Monday, 24 December 2012

[RECIPE] Chocochip Cupcake with Cocoa

Entah kenapa belakangan pengen nyemil cupcake, udah lama juga nggak bikin lagi. Resepnya sih kurang lebih sama seperti yang sebelumnya, cuma ada sedikit revisi dan penyesuaian karena beberapa bahan ditambahkan. So, I made these ones yesterday. Check it out.


Chocochip Cupcake with Cocoa 05

Recipe
CARA MEMBUAT:
1. Kocok telur, margarin dan gula sampai tercampur rata menggunakan mixer. Masukkan tepung terigu, susu bubuk (2 sdm, I forgot to put this one on the list above) dan baking powder sedikit demi sedikit. 2. Tambahkan coklat bubuk perlahan-lahan dan kocok adonan sampai semua bahan tercampur rata.3. Matikan mixer dan taburi chocolate chip, aduk menggunakan spatula/sendok besar sampai tercampur rata dengan adonan.4. Olesi cetakan dengan mentega/margarin menggunakan kuas, baru kemudian pasang cup kertas di dalamnya. Hal ini tidak perlu dilakukan bila menggunakan loyang khusus cupcake/muffin.5. Tuang adonan sampai setengah cup, setelahnya bisa juga ditambahkan chocolate chip lagi.6. Panggang dalam oven panas sampai sekitar 30 menit (pastikan untuk mengecek setiap 15 menit).7. Ketika kue matang, keluarkan dan dinginkan.8. Oleskan icing* di atas kue dan ratakan menggunakan sendok. Baru kemudian taburi dengan coklat bubuk di atasnya sedikit saja. Bisa juga menggunakan saringan kecil (biasanya untuk saringan teh) untuk menaburkan, caranya: taruh coklat bubuk di atas saringan, posisikan di atas kue lalu ratakan menggunakan sendok sampai coklat tertabur di atas kue.9. Selain icing*, bisa juga menggunakan buttercream untuk hiasan. Pada dasarnya kue tanpa icing atau buttercream sudah bisa langsung dihidangkan :)
*Resep icing bisa dilihat pada resep Gingerbread Cookies.


Chocochip Cupcake with Cocoa 03

Chocochip Cupcake with Cocoa 04

Chocochip Cupcake with Cocoa 01

Chocochip Cupcake with Cocoa 02

Any questions, suggestion or a trial maybe, leave it on the comment section ;)
Selamat mencoba! :D

No comments:

Post a Comment

I'd love to read all your sweet comments.
Please leave it on the box below and I'll reply as soon as I can :)
Have a nice day! x

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin

Share